什么因素影响羧甲基纤维素的性能？
      羧甲基纤维素性能不仅同取代度的大小有关，也同羧甲基基团在整个纤维素分子中分布的均匀性和每个分子中羟甲基在每个单元中的取代的均匀性有关。
      由于羧甲基纤维素CMC是高聚合线性化合物，且其羧甲基在分子中存在取代的不均匀性，故当溶液静置时分子存在不同的取向，当溶液中有剪切力存在时，其线性分子的长轴有转向流动方向的趋势，且随着剪切速率的增大这种趋势越强，直到最终完全定向排列为止，羧甲基纤维素的这种特性称为假塑性。CMC的假塑性有利于降低液态奶生产的能耗、利于均质和管道化输送，在液态奶中不至于口感过腻，利于奶液香气的释放。
      另外粘度也是影响羧甲基纤维素性能的一个因素，粘度主要是和分子量有关系，和取代度没有多大关系，取代度大了分子量也大了，因为取代上去的羧甲基分子量比之前的羟基大。

羧甲基纤维素如何溶解：
羧甲基纤维素是一种自然产生的的亲水事物，羧甲基纤维素颗粒散布在水中，会立刻溶胀而后溶解。
1、在拌和事情状况下，慢慢地参加羧甲基纤维素，可加速溶解；
2、在加热事情状况下，散布参加羧甲基纤维素，可增长溶解速度，但加热温度不适宜过高，相宜范围50°C-60°C；
3、在和其他物料混合运用时，先施行固体混合，而后再溶解，溶解速度亦可增长；
4、在参加一种与羧甲基纤维素不相溶的但能和水相溶的有机溶剂如酒精、甘油等，而后再溶解，溶解速度将很快。

      羧甲基纤维素是水溶的，只是注意添加时要一边儿拌和一边儿慢慢筛入添加，假如一勺儿或整袋倒入溶液中便会结团很难溶解，还是可以先和其他固体物料拌和平均再加到水里。
      从羧甲基纤维素本身来看，假如你的CMC溶解非常不好，透光率不高的话，你需求增长CMC的代替度以及CMC的平均性。
      还是，假如你的产品本身的溶解程度没有问题，也就是说，溶解很透亮，很透明，无游离纤维丝的话，可以加热水施行溶解。溶解效果快一点。

一、速溶性羧甲基纤维素钠（CMC）产品介绍
      因为CMC本身的特性，在溶解到水中使用的时候极易出现抱团的现象，以至于在打浆操作工序造成困难，工人在操作的时候费时费工。
      为迎合客户的使用习惯，我们通过对CMC粉末进行表面处理，开发出一款可以在冷水中快速溶解的产品，本产品在使用过程中只需将称量好的CMC直接投放到冷水中，通过轻轻搅拌即可溶解到水中，大约在15分钟左右开始显现粘度，在30分钟左右粘度得到稳定，通过加入其他的物料成型使用。

 二、速溶性羧甲基纤维素钠（CMC）技术指标

注：可根据客户需求，提供小同指标的产品。